Кулинария.Любимы блюда

[бульдозер]

Иркин а какие хухарики покатят любые? и мона самой их забабахать?

[Ирина]

Ларис, да любые! я обычно с хреном и холодцом беру, кто как любит! можно и самой сделать, конечно, небольшие длинненькие кусочки...

[бульдозер]

уху спасибки

[Ирина]

Варианты оформления бутербродов

[elena-gon]

Девочки!!!!рецепты салатов на закрутки нужны???в России крутила до 500 банок со своей дачи,сейчас обленилась...все можно купить....а рецепты лежат!

[Наталья]

Нужны!!!

[elena-gon]

Маринованный перец(самое любимое мое)
2кг красного перца(болгарский)
2стакана сахара(или стакан меда)
1 стакан столового уксуса
1стакан растительного масла
1ст.ложка соли
лавровый лист,душистый перец(кто какую насыщ любит)
1,5 стакана воды
Закипятить и закладывать в кипящее перцы порезанные на 4 части(сколько поместится в рассол) ,через 4-6 минут выловить шумовкой и складывать в банку.Когда все перцы будут отварены и разложены,по заполненным банкам разлить рассол и закатать.


Салат овощной из банки как свежий!
огурцы,
помидоры
капуста
перец
лук
все по 1кг.Все нарезать+соль+сахар+немного лимонной кислоты+перец горошком.Все специи по вкусу добавить в нарезанные овощи перемешать,плотно утрамбовать в банки,стерилизовать.
Стакан растительного масла довести в сковороде до кипения.Залить в каждую банку 2 столовые ложки(на 700гр банку).Закатать.
Выход 7 -700грам. банок


Зимняя закуска
2кг помидор пол стак.сахара
0,5кг лука 1стак масла
0,5кгперца 1ст.л.соли
0,5кг моркови 3ст.ложки уксуса(столового)
20 горошков перца
Овощи нарезать.
Отварить 1 стакан риса в 1 стакане воды.
Все перемешать в кастрюле и варить...после закипания15-20 мин.Закатать в банки.
выход 5 банок по 700гр


Ткемали(острая слива,как аджика)
Сливу(мелкую синюю,у нас называли тернослив)очистить от косточек и распарить в дуршлаге над паром.
На 1кг сливы 1 пучек базилика
100-150 гр чеснока
1/3 стакана грецкого ореха
1 горький перчик
все перемолоть.Соль и сахар добавить по вкусу.


Слива в маринаде
Сливу с косточками помыть и разложить по банкам
200 гр сахара
200 гр воды
60 гр столового уксуса
5-6 шт.горошков перца
на конце ножа корицы
Дать покипеть 5 мин.,остудить,процедить,и залить в банки...
Стерилизовать 3 мин-700грамовую банку.

Если что-то понравится буду рада.
Все кроме маринованной сливы делаю не закручиваяпросто держу в холодильнике,а раньше катала.

[Наталья]

Мне про перчик хочется попробовать и закуску... Спасибо ЛЕНА!!!!!

[elena-gon]

На здоровьичко!
Ой знаешь,меня здесь научили делать классный пирог!Бисквит отдыхает!!Просто,быстрог и безумно вкусно
4 яйца
2стакана сахара
1стак растительного масла
1 стакан любого лимонада(главно с бульбами)
4 стакана муки
2 пачки разрыхлителя(на пачке стоит сколько надо на 4стакана муки)
3-4 яблока-очистить и нарезать дольками.
Все ингридиенты сразу перемешать до однородной массы,протвень застелить бумагой для выпечки(калькой),вылить тесто и сверху все выложить яблочными дольками.
Печь30 минут(200градусов)
Еште на здоровье!!!!!

[PolinaMag]

Лен, а у вас про лечо есть рецептик?
Люблю я его ..... а делаю не очень вкусно, хоть и стараюсь....вот!