Я думаю многим будет полезно знать как правильно вырезать фрагмент из фотографии нужного размера..
Например возьмем аватку для нашего форума. По параметрам она должна быть не больше 180х180 и весить не больше 15кб.
ПРИМЕЧАНИЕ: версия фотошопа у меня на английском языке, но думаю у кого на русском будет тоже понятно куды нажимать.
Приступим.. берем фотографию, в моем случае это просто рисунок....

Вырежим фотографию определенного размера, т.е. с фиксированными размерами.
Нажимаем на значек в левом вертикальном меню (он обведен красным кружком), а в верхнем меню выставим нужные нам параметры, т.к. мы делаем аватку это будут размеры 180х180..

чтобы начать выделять нужный нам фрагмент для обрезки, нажимаем на левую кнопку мыши и не отпуская ее, тянем мышку
получается примерно так:

так же можно поправить края того что мы образаем.. потянув за пунктирную линию.. нажимае ввод (enter)