Кулинария.Любимы блюда

[Наталья]

Лен, спасибо...Интересный рецепт шарлотки...попробуем обязательно

[elena-gon]

Наташ!Шарлотка это яблоками к низу,а в этом пироге яблоки на верху!!!Они получаются и печеные и хрустящие одновременно. :angry6:
-знаешь, что такое лысина?
-это мехом внутрь!!!!
Полина лечо делала так:
В равных частях:Красный перец(1.5 кг)
баклажаны -------
морковь -------
помидоры -------
нарезать...
0,5 стакана сахара,1 стол.ложка соли,0,5 стакана столового уксуса,1 большой чеснок.


или так
В равных частях:красный перец
баклажаны
морковь
помидоры
По вкусу: чеснок,уксус,растительное масло,сахар,соль,острый перец.
Все смолоть на мясорубке,проварить и по банкам.





Наташа,хотела сказать что маринованный перец можно закрывать пластиковыми крышками!

[PolinaMag]

Лена, возникли воросы:1. сколько уксуса и подс. масла?
и сколько варить?

[elena-gon]

Полин я добавляла по вкусу уксус...попробуй когда варишь,и добавляй методом по чуть-чуть...Варить минут10 после закипания. Но опять таки,моя подруга разваривала сильнее,а я люблю "посвежее".

[PolinaMag]

Спасибо!!!!
Буду пробовать, готовить!

[Aleksandra]

А мы окрошку совсем без кваса делаем. Когда варится курица - бросаю нарезанные шампиньоны, потом курица разбирается, мясо ее режется, огурцы, яйца, сметана, картошка, майонез(лучше "Кальве французский"), побольше нарезанной зелени и в конце выдавливается лимон. Есть можно и теплой, и холодной - моих мужчин за уши не оторвешь пока все не съедят.

[elena-gon]

Да,Александра!Здесь у нас,тоже так готовят,люди приехавшие из Алтайского края...Здесь абсолютно негде купить квас!Его нет даже в русском магазине...так же как сусла...А мои очень любят окрошку,особенно летом...Я у всех подряд спрашивала,кто и чем заливает и мне сказали точно твой рецепт...

[Alenka]

так как готовить я не умею и мне все время лень, то для меня вот этот рецепт легкий и вкусный! Пробовали!
http://doci.nnm.ru/kulinaria/04.11.2006 ... lya_frans/

[Таня_и_Нюшан]

Ну уж нет, Алешка! Дудки))) Кто-то хвалился, что делает и пасту, и лазанью, и пиццу. С пиццей, думаю, все справляются, а вот насчет лазаньи...
Миша, который с паучихой Милой, видимо, вообще убежал от нас, так что вся надежда на тебя, наш ленивкин... Давай-ка садись и пиши рецептик)))

[Alenka]

А чего это все справятся с пиццей: а ты тесто умеешь делать вкусное, а ты небось кетчупом тесто смазываешь. а надо соус из помидор приготовить. Про лазанью напишу, только попозже, когда у меня настроение будет. Я готовить не умею и мне лень, поэтому если что и делаю, то по желанию!