Ну это примерно)))) Я точно не помню, я ее так называю - алкогольдегидрогеназа - фермент, чтоль, ответственный за расщепление алкоголя)))) У азиатов многих отстутствует - поэтому даж слабенькими алкогольными напитками могут отравиться и все такое... А у европейцев эта геназа есть.
Вот примерно так:
"Алкогольдегидрогеназа, АДГ * alcohol dehydrogenase, ADH - - цинксодержащий фермент, выявленный у бактерий, дрожжей, растений и животных, который обратимо окисляет первичные и вторичные спирты в соответствующие альдегиды и кетоны. У дрожжей АДГ функционирует как последний фермент при алкогольной ферментации. У Drosophila melanogaster АДГ - это димерный белок. При скрещивании нульактивных по АДГ мутантов возможно получение гетероаллельных особей, у которых проявляется частичное восстановление активности фермента. Часто это связано с продуцированием гетеродимеров с "улучшенной" функциональной активностью (см. Аллелей комплементация). "
А у меня ее, видимо, крайне мало, поэтому мой организм не справляется с алкоголем ваще)))
СЕРЕЖ, прости, что в Боциковой теме ответила!
НЕ СЕРДИСЬ, ЛАДНО?
У нас типа вчера была месячина! А то я не пью спиртного, ты ж в курсе - из-за дегидрогеназы((((
и ни у всех она есть!!!! 
!